因天氣和地形的因素

當地的葡萄酒都帶有特殊的風味和香氣

許多葡萄酒業的先驅都是從此地開始

不同於一般商人以營利為導向外

更是投入心血

讓酒莊能夠永續經營且傳承

🍷今日酒款

貝拉克洛絲酒莊 克拉克園 黑皮諾紅酒

羅伯蒙岱維酒莊 大師精選紅酒 2016

麥克爾蒙戴維家族酒莊 加州 畫布 美好時光 黑皮諾紅酒 2017

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📌 Chapter One 第一章．Chinchinwine 親親酒 關心您 📚

遵守法令，理性飲酒 ⛔️ 酒後不開車 ‧ 安全有保障

未成年禁止飲酒 🔞 禁止酒駕

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▪️Chapter One 第一章 - 特約實體門市 : 新北市新店區中華路30號（新店區公所站1號出口附近）

▪️Chinchinwine 親親酒 - 酒類知識平台 : https://chinchinwine.taipei/

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#5G產業 #品酒會 #餐酒會 #酒食尚 #生活美學 #以酒會友豐富人生

#chapterone #第一章 #chinchinwine #親親酒 #Podcast #葡萄酒 #紅酒 #白酒

想嘗試葡萄酒卻又看不懂酒標上一堆英文字嗎？

就找這幾種葡萄品種

提高在量販店葡萄酒盲選的機率

或是可以到門市詢問相關人員

給酒友👥最客製化的體驗

🍷紅酒

黑皮諾 Pinot Noir

加美 Gamay

🥂白酒

夏諾內 Chardonnay

麝香葡萄 Moscato

*氣泡紅、氣泡白也非常推薦👍🏻

本期葡萄酒推薦：

*試飲酒款

- 法國 卡穆夏姆香貝丹紅葡萄酒

- 澳洲 甜蜜之吻蜜斯卡甜酒 草莓小甜心

*羅伯威爾酒莊 麗絲玲 不甜白酒

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酸度、酒體、丹寧加進去

讓你秒變品酒達人

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💃🏼活動快訊：

5/19（四） 夏天來了，是不是該芒/茫疫下

地點：Miss J Baking Studio（台北市中山區農安街23號5樓）

• 一般票價：$3,080
• VIP 票價：$2,780
• VVIP：$2,680

報名連結🔗

https://www.surveycake.com/s/l9rM3

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起士是很好的選擇，但外面的起士很多都有添加化學物質，可以放好久都不會壞，最近我們找到健康、天然的起士，店內詢問不斷

小編自己也忍不住買回家分享😂

來聽聽Podcast到底有什麼不同吧！

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💃🏼活動快訊：

4/20（三） 18:30 義大利教父Ｘ老藤餐酒會

地點：里拉六街歐陸廚房（新北市新店區中央六街1號）

一般票價：$2,680

VIP票價：$2,480

VVIP票價：$2,380

*成為VIP及VVIP辦法：

- VIP：特約商店消費滿$3,000 或有報名3/19 VIP活動

- VVIP：特約商店消費滿$6,000 或參加3次以上的餐品酒會活動

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但市面上的起士這麼多

為什麼要選這麼貴的？

你知道嗎❗️

有很多起士的製作添加了很多化學藥劑

只為了延長更久的保存期限

但吃了卻會對身體造成負擔

🧀三大起士食用方式：

• 單吃系列

-葡萄水牛乳起司

-奧秘森林黑松露起司

• 烹飪系列: 半熟成黑胡椒起司

• 食物搭配系列：小惡魔起司

👣實體購買通路：第一章 特約商店

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擁有調酒、餐管經歷的舒程老師

今日來分享法國甜酒中的其中一個品種

喝過這個品種的請+1

🍷今日盲飲

1. 半甜氣泡紅酒 Semi-Sparkling Red Wine

- 酒莊：軒禧 CEGI

- 葡萄品種：藍布恩珂LAMBRUSCO

-產區：義大利北部村莊產區 EMILIAI.G.T.

- 建議品飲威度：8~10度C

-風味特色：紅色漿果、櫻桃、紫丁香

-食物搭配：屬於開胃酒，可搭配帕瑪火腿、義式香腸、起士、豐富油脂肉類、炸物

2. 經典奇揚地紅酒 Terre di Prenzano

-葡萄品種：SANGIOVESE

-產區：義大利

-風味特色：果香、單寧宜人、平衡收尾

-建議飲用場合：迎賓酒

3.紅酒 Primitive Di Manduria 2017 D.O.C.

-酒莊：CIGNOMORO 天鵝堡

-葡萄品種：100% PRIMITIVO

-產區：義大利

-風味特色：黑莓、雅緻礦物

-食物搭配：精緻肉類菜餚，烤肉、燉肉和調味奶酪

💃🏼活動快訊

第一章回饋日

招待ＶＩＰ客戶回家

邀請柴燒料理大廚現場為大家服務

6~10種紅酒、白酒、甜白酒、琴酒給大家享用

🧔🏽‍♂️調酒師現場調酒給大家品嚐

當日酒品皆打77折（僅葡萄酒系列商品，特價品除外）

走過、路過別錯過🥂

報名連結：https://core.newebpay.com/EPG/MS3536521125/3bNCET

#VIP

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第一章回饋日

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選擇不同風味的酒

不同的季節

選擇合適心情的酒

那你猜猜在櫻花樹下🌸

微風吹來適合喝什麼酒呢？

💃🏼活動快訊

1. 紅酒品酒電音派對

日期：2022.3.25

時間：18:30~21:30

地點：怒 SMASH

台北市復興北路492號（靠近中山國中捷運站）

報名連結 https://www.accupass.com/go/chapterone_003

🥂歡迎私訊詢問，詳情請看頂置文章

#派對

1. 第一章回饋日

招待ＶＩＰ客戶回家

邀請柴燒料理大廚現場為大家服務

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🧔🏽‍♂️調酒師現場調酒給大家品嚐

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不知道要選哪一種嗎？

常見葡萄品種怎麼選出最適合自己的味道呢？

快一起來聽聽

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日期：2022.3.25

時間：18:30~21:30

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在意溫度、注意這麼多的細節

原來…..

這就是為什麼瓶塞會斷的原因！

🍷本次酒莊：火柴盒 Matchbook

本次飲酒：小維多紅葡萄酒 Matchbook Petit Verdot

- 葡萄品種：88% petit Verdot 、 11% Maibec 、1% Teroldego

- 品酒筆記：美麗的深色石榴石色調帶來丁香和棕色香料的香氣。酸櫻桃和藍莓混合了濃郁的李子，紫羅

蘭和摩卡風味。強烈的單寧通過誘人的水果甜味。

🥂今日酒品介紹：

1. 坦帕尼歐紅葡萄酒 Matchbook Tempranillo

- 葡萄品種：Tempranillo 75%, Petit Verdot 14%, Tannat 8%, Graciano 3%

- 品酒筆記：覆盆子，李子和土豆，荳蔻和黑色水果的香氣.

2. 小西拉紅葡萄酒 Matchbook Petite Sirah

- 葡萄品種：Petit Syrah 77%, Syrah 17%, Tannat 6%

- 品酒筆記：濃郁的紅色，帶有黑莓餡餅，胡椒和香料的味道。 堅實的單寧，帶有揮之不去的深色漿果

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葡萄酒是文化中的千年產物

從古至今

西方、東方都會喝葡萄酒

也孕育出許多愛情故事

🥂情人節要來了

決定好這次要怎麼度過情人節嗎？💗

是高檔的浪漫、還是溫馨的幸福呢？

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🍷今日試飲酒：2016 義大利 茱麗葉之愛 卡本內蘇維翁 紅酒

- 多種水果風味，後面還有巧克力風味撲鼻而上，並結合花香風味，屬於中等酒體，適合搭配比薩、

牛排、馬鈴薯燉肉、羊肉食用

🍾介紹酒款：

• 法國波爾多名莊三軍酒 卡儂『愛心紅酒』 Saint-Estephe de Calon Ségur

- 較為明亮易飲的波爾多紅酒，不過度厚實的中度酒體，含有黑莓、李子和巧克力風味，單寧柔和且順口

• 吟遊詩人微甜氣泡紅葡萄酒 Lambrusco Dell’Emilia I.G.T.

- 微氣泡口感很適合搭配各式各樣餐點，尤其是台菜也適合

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Cignomoro 義大利黑天鵝酒莊

6 個靈魂 6 Anime Puglia I.G.P

*紅酒

*葡萄品種：Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di. Troia, Aglianico, Susumaniello

🥂今日介紹酒

CECI 軒禧酒莊

- 金色瓶身

*甜氣泡酒

*葡萄品種：Lambrusco 藍布思珂

- 1813

*半微甜氣泡酒

*葡萄品種：Lambrusco 藍布思珂

- 彩色瓶身

*不甜氣泡白酒

*葡萄品種：Pinot Bianco 白皮諾

Vignamaggio 酒莊

蒙娜麗莎

*紅酒

*葡萄品種：Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Venegazzu 酒莊

Capo Di Stato 義大利典藏10年白蘭地

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如何選出好喝的葡萄酒很重要👍🏻

葡萄酒也可以是一般普通人可以享用的飲料

記住不同的滋味

收藏在心底的回憶裡😍

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🍷今日飲酒

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*紅酒

*葡萄品種：Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di. Troia, Aglianico, Susumaniello

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*甜氣泡酒

*葡萄品種：Lambrusco 藍布思珂

- 1813

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*葡萄品種：Pinot Bianco 白皮諾

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選用國際葡萄酒品種

而非西班牙當地品種

到底有什麼不同呢？

💃🏼快快聽聽

讓我們一起聽葡萄酒界知名講師ＡＡ老師莊才勳娓娓道來

🔎

粉絲專頁：AA's Nectar Corner/莊才勳

網站：Taiwine

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🍷今日酒款

-卡利薩爾酒莊 Finca Dehesa del Carrizal

• 🥂2017 MV紅酒 Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo（試飲酒款）
• 2017 Petit Verdot 小維鐸 精釀紅酒
• 2016 Coleccion Privada 卡利薩爾 私人珍藏紅酒

-2021 Vicarage Lane Bubbly Sauvignon Blanc 牧者小巷酒莊 白蘇維儂氣泡白酒

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📌 Chapter One 第一章．Chinchinwine 親親酒 關心您 📚

遵守法令，理性飲酒 ⛔️ 酒後不開車 ‧ 安全有保障

未成年禁止飲酒 🔞 禁止酒駕

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▪️Chapter One 第一章 - 實體門市 : 新北市新店區中華路30號（新店區公所站1號出口附近）

▪️Chinchinwine 親親酒 - 酒類知識平台 : https://chinchinwine.taipei/

▪️雲酒指數科技 : https://winedex.taipei/

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▪️服務專線 : 0921-059-707 ; 02-2918-5596

但喝葡萄酒，選酒杯就不能太隨心情選擇摟！

不同酒杯帶出酒的風味可是有大大的不同

享受生活每一刻

生活美學就在Chinchinwine親親酒🍷

🍾喝酒、品酒大小事，都在親親酒Podcast

⁃ 每週五早上7:00準時更新

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🥂 今日葡萄酒：維斯柯俄巴諾酒莊 Vasco Urbano

• 🍸警長GSM混釀紅葡萄酒 Vasco Urbano “Sheriff” GSM（試飲酒款）
• 格那希紅葡萄酒 Vasco Urbano “Norm ” Grenache
• 亨利西拉紅葡萄酒 Vasco Urbano ” Henry ” Syrah

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#5G產業 #品酒會 #餐酒會 #酒食尚 #生活美學 #以酒會友豐富人生

#chapterone #第一章 #chinchinwine #親親酒 #Podcast #葡萄酒 #紅酒 #白酒 #維斯柯俄巴諾酒莊 #VascoUrbano

不想再為了盡興而苦吞一瓶難以入口的酒了嗎？

快來聽聽這集

教你送到一瓶不傷荷包、不失禮儀的好酒👍🏻

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🍷今日試飲酒款- 法國王子紅酒

- 容量/濃度：75cl / 13%vol

- 葡萄品種 : Grenache, Syrah, Cinsault

- 酒莊背景：

法國杜培洛(Du Peloux)酒廠,創立於1942年

法國十大葡萄酒廠之一 ,年產量1500萬瓶, 行銷世界六十幾個國家. 三代的傳承, 超過六十幾個歲月的經驗, 造就了高品質的口碑,物超所值的價格, 無怪乎能風靡全世界.集團FGVS為法國前五大葡萄酒集團

只有杜培洛酒廠才能使用法國王子於酒標上法國王子紅酒

- 口感 : 隆河谷的代表作, 飽滿而圓潤 ,酸澀柔和 ,紅色果香,好喝又順口

- 2012年法國最有價值紅酒比賽金牌獎

- 搭配食物 : 米飯, 通心麵, 烤魚 ,烤肉

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沒想到這是與酒之間接起火花的紅線

聊一聊發現紅白葡萄酒的顏色是跟…..有關係🤩

帶著大家一起認識紅、白酒的不同

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🍷今日酒款：義大利 拉圖尼拉酒莊（Tunella）

• 白酒

1. 暗香 Tunella Doc Friuli Colli Orientali Rjgialla 2019（本集節目試飲酒款）
2. 合歡 Tunella Pinot Grigio doc 2019
3. 六感 Tunella Blancos-Esto 2018

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大家最期待的美食、餐酒搭配來了！

沒想到最傳統的豬腳也很搭🤩

快來聽聽怎麼搭最美味吧

🍾今日酒款

‣ 海雅思百年老藤格納西紅酒 2019 (Coto Hayas Garnacha Centenaria 2019)

☑︎ 商周林裕森老師八隻名家特選之一

‣ 法古斯旗艦酒 2017 (Bodegas Aragonesas Fagus de Coto de Hayas 2017)

☑︎ 選自50~70年老藤

‣ 亞拉岡旗艦酒2017 (Bodegas Aragonesas 'Aragonia Selection 2017)

☑︎ 可搭配烤物食用

🛒 可至第一章實體店面選購，更多資訊也可以私訊紛絲專頁

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#品酒會 #餐酒會 #酒食尚

#生活美學 #以酒會友豐富人生

#chapterone #第一章 #chinchinwine #親親酒 #Podcast #聖誕節 #葡萄酒 #紅酒 #格納西 #Garnacha #Aragonesa #亞拉岡 #西班牙 #新手 #百年老藤

Aragonesas 亞拉岡酒莊到底怎麼念😵‍💫？

你也是想進入葡萄酒世界的新手嗎？

進來一起用耳朵品嚐入門品種之一的格納西 Garnacha

🎄聖誕節還有推薦什麼葡萄品種的酒呢？

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🍾今日酒款

‣ 海雅思百年老藤格納西紅酒 2019 (Coto Hayas Garnacha Centenaria 2019)

☑︎ 商周林裕森老師八隻名家特選之一

‣ 法古斯旗艦酒 2017 (Bodegas Aragonesas Fagus de Coto de Hayas 2017)

☑︎ 選自50~70年老藤

‣ 亞拉岡旗艦酒2017 (Bodegas Aragonesas 'Aragonia Selection 2017)

☑︎ 可搭配烤物食用

🛒 可至第一章實體店面選購，更多資訊也可以私訊紛絲專頁

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🧚🏻‍♀️ 活動資訊

12/17 南澳明星產區餐酒會

餐廳：40年老店 香港醉紅樓潮州菜館

報名資訊：https://www.accupass.com/go/chapterone_002

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#傳產創新 #IT_ICT加速升級 #數位內容 #新媒體 #5G產業 #數位村聚落 #科技園區開發

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你最喜歡吃哪種鍋🍲？

每次喝氣泡類飲品很快就吃飽了

沒有多的空間塞食物是不是覺得很可惜呢

✨推薦以下四種白酒參考

◉ 酸菜白肉鍋

1 紐西蘭 南島馬博羅 （Marlborough）愛絲菲爾德（AuntsField）酒莊

-單一葡萄園 Sauvignon Blanc

⁃白蘇維翁白酒

⁃果香及似有似無的礦物味

2 義大利拉圖尼拉（Friuli）酒莊 暗香白酒

⁃原生品種 Ribolla Gialla

⁃從13世紀開始種植

⁃除了果香外還有花香的餘味

⁃RP 91 JS 91

👉🏻以上兩者酸酸相融合 果香依舊濃厚不減

◉ 麻辣鍋

1 德國Rober Weil羅伯威爾酒莊

⁃Riesling麗斯琳白酒

⁃可選擇微甜至晚摘（採收時間以及甜度）的甜度等級

⁃酸度解油膩 甜度降低辣感 並中和一些鹹度

2 若想要酸度低一點 甜度多些 則可選擇

⁃義大利西北皮蒙特省的拜拉酒莊 有機栽種

⁃Moscato D’Asti莫斯卡多 阿斯提

⁃Jancis Robinson評分16/20

⁃Wine Enthusiast評分92

有興趣的朋友可以上 Chapter One 第一章．Chinchinwine 親親酒 做詢問

或是到門市進行選購、預定

🏢 新北市新店區中華路30號（新店區公所站1號出口附近）

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