路易莎：一杯咖啡，怎麼變成一個餐飲帝國？

Tosca Lin — Sat, 05 Sep 2026 17:30:00 GMT

你買一台車可能要隔 7 年，買支iphone要隔3年，買雙球鞋要隔 6 個月，但咖啡是一個 365 天毫不間斷、Churn Rate（流失率）趨近於零的超高黏性 Retention Engine。只要你能鎖定一個消費者每天早上的第一個 Routine，你擁有的就不只是一個飲料品牌，而是握有了後續所有的 Cross-selling，創辦人黃銘賢如何抓住咖啡從 Affordable Luxury 變成 Daily Essential的絕佳奇點?

歡迎來到 ALLEYOOP。今天我們要拆解的就是全台灣最精算、也最hard-core的連鎖咖啡小巨人。看看他們怎麼把這樣一個每日剛性需求，從 5 坪大的外帶小店，一路堆疊成一個重資產supply-chain、跨足 M&A 併購、最後覆蓋全時段餐飲的黑金帝國。
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捷安特-Giant Group

Tosca Lin — Tue, 07 Jul 2026 06:59:49 GMT

我們創刊號不是講創超高的台積電、不是愛吃夜市NVIDIA、也不是知名AI新創龍蝦。我們要講一間從台中大甲出發、最後變成 global cycling KING 的王者：Giant Group，巨大集團。

你一定看過它的 Logo，藍藍的，寫著 GIANT。那種藍有一種很台灣的熟悉感：小時候覺得它只是腳踏車，長大才發現，欸，這其實是一個世界級 business，可能你第一台腳踏車是它，你爸媽的淑女車是它，你朋友的公路車、登山車也都是它。

這家公司最神奇的地方是，很多人都騎過它，卻很少有人真的把它當成一個世界級 business case 來看。The crazy thing is，平常我們看它很像理所當然，沒想到它背後其實是一整套 manufacturing、branding、supply chain、product strategy 的完整故事。

今天我們要做的，就是把這間看起來很日常的公司，拆成一個又一個精彩到不行的商業moment。從一個養鰻魚的老闆，怎麼 mid-career pivot 到腳踏車。怎麼從 OEM、代工廠，變成全世界最大腳踏車品牌之一。怎麼在 E-Bike revolution 裡，找到第二條 growth curve。

如果你是 cyclist，今天會很有感；如果你是做 product、brand、supply chain 的，這集就是一堂很長、很實際、而且不太會被老闆說你在瞎聊的 MBA case。
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